Альтернатива

Основные ингредиенты для приготовления "патриотического" блюда подорожали с начала года более чем в два с половиной раза, сообщил специализированный портал East Fruit, мониторящий ситуацию на рынке овощей и плодов. По данным портала, основные ингредиенты "борщевого набора" подорожали с начала года более чем в два с половиной раза.

"На данный момент оптовые цены на морковь выше прошлогодних в два раза, цены на лук — в два с половиной раза, цены на капусту белокочанную — в три раза и цены на свёклу столовую — тоже в три раза! То есть в среднем по этой категории овощей цены выросли в 2,6 раза по сравнению с началом декабря 2020 года", — сообщает портал.

Уточняется, что это довольно резкий скачок и подорожание продолжится и далее, особенно накануне праздника.

В настоящее время цена удерживается только за счёт хорошего урожая овощей, но картофель быстро заканчивается и скоро это начнёт отражаться на цене "борщевого набора".

Причин для подорожания много, например отсутствие государственного регулирования на украинском внутреннем рынке. Кроме того, сказывается сокращение посевных площадей базовых овощных культур. Однако у повышения цен появился новый серьёзный фактор: отмена моратория на продажу земли, что, скорее всего, и стало триггером растущей дороговизны.

И это всё на фоне того, что уровень жизни украинцев падает, а цены постоянно растут, и на днях Киев обогнал по дороговизне традиционно опережающую его по этому показателю столицу России.